NOUS SOMMES OUVERTS!

Le concept de N#ICE TAPAS BAR était construit autour des plats qui sont préparés dans un laboratoire de production en respectant des mesures d'hygiène très strictes. 

Les plats sont individuellement portionnés et scellés avant de passer par le méthode "N#ICE Cryo-Food" créé dans notre laboratoire, afin de préserver tous les valeurs nutritives et gustatives et assurer la haute qualité de vos plats. 

Les plats sont ensuite livrés dans notre bar où ils sont assemblé dans une cuisine ouverte afin que vous puissiez surveiller tout le processus.

 

Mesures supplémentaires mises en place

 

Nous avons réduit le nombre de places de 70% afin de respecter 2m de distance entre les tables

Une personne en cuisine et une personne en salle afin de minimiser les contacts. 

Les clients sont demandés de réserver en avance afin qu'on puisse collecter les données obligatoires. Si vous venez sans réservation, notre équipe vous demandera de l'effectuer directement sur votre téléphone avant de prendre votre commande. 

Chaque client recevra une copie de menu individuelle, qu'il pourra garder comme souvenir s'il souhaite

 

à propos

ANATOLY KOMM

Né à Moscou en 1967, le futur chef s'est engagé sur une voie complètement différente. Après avoir étudié la géophysique, Anatoly Komm a commencé à travailler dans le secteur de l'informatique. Il s'est ensuite tourné vers la mode, voyageant dans toute l'Europe. Cependant, c’est son intérêt pour les arts culinaires, qu’il découvre à l’âge de quatre ans, qui l’amène à s’engager véritablement dans la vie. Le premier restaurant de Anatoly Komm, Green, a été ouvert en 2001.

LES 50 MEILLEURS RESTAURANTS DU MONDE DE SAN PELLEGRINO:

RESTAURANT "VARVARY", MOSCOU

 

PRÉSIDENT DE LA SÉLECTION RUSSE À BOCUSE D'OR

 

PRIX ALBA WHITE TRUFFLE AWARDS 2008: MEILLEUR CHEF DE L'ANNÉE

 

GAGNANT DE MULTIPLE EN RUSSIE:

"BAY LEAF", "TIME OUT", "GQ L'HOMME DE L'ANNÉE"

découvrez

NOTRE CARTE DE VINS

Chez N#ICE TAPAS BAR la carte des vins était créée avec des vins biodynamiques, naturels ou de cosmoculture! Venez découvrir notre riche carte de vins, sûrement une des plus intéressants de toute la ville. 

ET ADRESSE

horaires

1, Rue des Etuves, 1201 Genève

Mardi - Samedi: 11:30 - 22:00

 

 
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